Prodotti tipici e curiosità di Fara Vicentino
Fara Vicentino, piccolo comune adagiato sulle colline della Pedemontana Veneta, solcato dai torrenti Astico, il maggiore e più importante per la storia e conformazione del paese, il Chiavone Bianco ed il Chiavone Nero. Scopri le tipicità culinarie della zona.
Vini e piatti tipici
Fara Vicentino, come ricorda lo stemma comunale, è legato alla coltivazione della vite.
Risalgono al Trecento le testimonianze di pregiate coltivazioni di viti presenti in questa fascia collinare, i cui particolari terreni vulcanici, morenici e tufici ne determinano la qualità, garantendo il mantenimento della preziosa denominazione di origine controllata. E’ di grande importanza la produzione di vini DOC quali gli autoctoni Vespaiolo e Torcolato.
Fara Vicentino Stemma
I vini locali si sposano con piatti di carne succulenti della tradizione come il polastro in tecia e il rosto de osei (arrosto di uccelli). Tra i piatti tipici vi è sicuramente il “Pollo in tecia”, una pietanza dalla facile preparazione
Composta da pollo cotto in tegame e consumato in accompagnamento a saporite patate che la rendono una vera bontà. Proposto in occasione della tradizionale sagra annuale dedicata a San Bortolo e che si svolge nel mese di agosto, la ricetta è stata tramandata fino ad oggi, riconoscendolo quale piatto fortemente radicato nella tradizione culinaria locale.
Prodotti tipici Fara Vicentino
Curiosità
Gruppo Campanari di S.Giorgio
Si tratta di un gruppo di giovani ragazzi che da qualche anno si riunisce settimanalmente con l’intento comune di imparare e di migliorarsi in un’arte ormai rara.
Dedicano parte del loro tempo per allenarsi e prendersi cura del campanile, non manca ricorrenza infatti senza poter apprezzare le loro performances. Si ritrovano anche con gruppi dei paesi limitrofi per gemellaggi e per condividere le tipicità dei suoni delle varie campane.
Foto di Gruppo Campanari di San Giorgio di Perlena
Foto di Gruppo Campanari di San Giorgio di Perlena
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Come arrivare a Fara Vicentino:
